华日牌粉条机采用螺旋推进，自动成熟，自动成型。加工原理是把原料（大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、豌豆）从加料斗进入机筒内时随着螺杆的转动，沿着螺槽方向向前输送，同时受到机头的阻力作用，固体物料逐渐压实，温度升高开始熔融，直至全部熔融。由于螺槽逐渐变浅，继续升温升压，食品物料得到蒸煮，出现淀粉糊化和脂肪、蛋白质变性等一系列复杂的生化反应，组织进一步均化，定量定压地由机头通道均匀挤出，即完成了食品挤压加工过程。它可生产桂林米粉、朝鲜冷面、粉丝粉条、牛筋面、年糕等，真正做到一机多用。而且生产快，效率高，晶莹剔透，有弹性，口感柔软，是家用或开厂房的选择。
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