吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜。用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保温的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。 白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3。熔点103~105℃(分解)。中毒剂量(小鼠,皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,易溶于水、热丙酮,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。糖类中最甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中,亦是存在于牛与人精液中惟一的糖,以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。用途:果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的,比葡萄糖容易吸收利用,用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外,也用于糖果,婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。郑州市鸿程化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质、信誉至上!欢迎新老客户来电咨询订购,联系人:朱先生(销售部经理)电话:0371-56633552 13674993876。郑州鸿程化工愿与您共创美好生活!
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