型号 | 天然色素 | 主要着色成分 | 栀子黄 |
品牌 | 双升牌 | 色素含量 | 98(%) |
来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 粉体1公斤/袋、5公斤/袋、25公斤/箱 | 主要用途 | 面制品、糕点、糖果、饮料、酒类、乳制品等食品着色 |
[ 来 源 ]:以茜草科植物栀子果实为原料,采用生物加工和物理精制方法制成。
[主要成分]:藏花素和藏花酸
[产品规格]:固体440nmE1%1cm>20-500
[ 性 状 ]:1、淡黄色至橙红色粉末,或深棕色液体。
2、易溶于水、稀乙醇、丙二醇,不溶于油脂。
3、PH值对色调几乎没有影响。其色调在PH4-11时都比β-胡萝卜素稳定,特别在碱性中黄色更鲜明,在波长440nm附近吸光度。
4、耐盐性、耐还原性、耐微生物性均良好。
5、在120℃以内比较稳定,固体粉末耐热性更强。
6、对蛋白质和淀粉染色力比较稳定。
7、室内避光条件下稳定性良好。
8、对金属离子(除铁外)相当稳定,但遇铁则会变黑。糖对本品有稳定作用。
[ 用 途 ]:可用于面制品、糕点、糖果、饮料、酒类、乳制品等食品着色,也可用于丝绸、棉布染色,还可用于化妆品、药品着色和药物原料、饲料原料。
[使用方法]:先用温水(纯净水)溶解,再用一定量的纯净水稀释到所需浓度即可使用。
[ 用 量 ]:参考用量0.03%——0.10%
[ 包 装 ]:1、粉末产品用塑袋包装,外用纸箱,净重1、5、25公斤;
也可根据用户要求包装。
[ 储 存 ]:干燥、密封、避光、阴凉处保存。打开后如未用完应及时封口保存。
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