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供应凉皮凉粉增筋剂

 
品牌: 味可多
产品规格: 25公斤/件
单价: 26.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 9999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 福建 厦门市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-24 17:48
浏览次数: 380
 
公司基本资料信息
详细说明
     凉皮粉皮增筋剂

产品特点:本品采用天然植物纤维,高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的河粉口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。

用   法:将本品用80℃的温水溶解,再加入到大米或淀粉中。

用   量:大米总质量的千分之三左右

制作过程:

1.和面洗面筋

2.调糊

3.制皮

4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘连,后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。

5.蒸面筋:

6.调拌凉皮:

贮   存:密封、低温、避光,有效期为一年

包   装:纸箱,25kg/件

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