据食物分析，玉米含有较多的谷氨酸，有健脑作用。它帮助和促进脑细胞进行呼吸。在生理活动过程中能清除体内废物，帮助脑组织中氮的排除。所含谷胱甘肽能使某些致癌物失去毒性，从而有效地防止的发生和发展。黄色玉米含有大量有利于的维生素A，而维生素A对防治青少年近视眼有很好的效果。还含有大量维生素E和酶等，黄色越深，含量越高。由于小麦成熟前大量使用农药，加之有些面粉厂掺入增白剂，个别挂面厂使用添加剂，使小麦食品口感、营养大大下降。部分人对小麦面粉产生厌倦和恐惧心理。近年来我国城镇居民也掀起玉米食品的热潮。视其为。有人视玉米为六谷、并尊称为“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使开发玉米食品成为必然。玉米面条机已成为创业者和政府扶贫地区的致富设备。
武汉华日超前公司工程技术人员开发出新型玉米面条机，已申请国家。国家ZL200420016831﹒×，ZL200430041109.8，二十多年专业老厂，标准化、批量化生产，精工制造，权威检测，质量放心，服务满意。本机不需外接热源，将设备自身的机械能转化为热能，使面条出机即熟。并增加了烘干装置，面条出机能够达到八成干，筋道耐煮、滑爽细腻、水平出面不粘连（该难题目前尚无其它厂家能够解决），无需浸泡原料、不需生物变性、无需老化、固化、不用手去搓粘连处，用人少、成本低。本机有单相、三相、大、中、小型、全自动型和多能型可供选择。同时开发了玉米面机。面条机占地10平方米，2人操作，全自动型1人操作。面条粗细、厚薄、宽窄可随意调整。华日机械，上榜品牌，质量可靠，技术先进；购买华日机械设备，买着放心、用着省心、赚钱开心。 粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪有发展前途的朝阳产业，是值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。 7、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛香”。 以玉米面条为例：玉米市场价格为1.2元/Kg，加工费（水电，人工工资等）为0.2元/Kg，即玉米面条成本为1.4元/Kg，在超市250g（半斤市）袋装玉米面条售价为2.8元。即使在大型农贸市场每市斤玉米面条也可卖到2.5元左右。仅以加工1Kg玉米面条可赚2元钱，一天生产500Kg，一年生产300天计算，年获利30万元以上。丰厚的利润就摆在您眼前，心动不如行动！目前，米粉已在长江流域及南方省份普及，并逐渐向北方发展，终将风靡全国。据《楚天金报》报道：武汉市平均每日米粉消耗量高达350吨。每公斤大米可生产鲜米粉1.8～2.8公斤，而其加工费仅为几分钱，利润丰厚，市场巨大。生产绿色杂粮食品，投资小（几千元就可上马），见效快（购机回家，产品即可上市），利润大且场需求巨大，经营方式灵活多样：既可开办杂粮食品加工厂批量生产、销售系列杂粮面条或粉丝，又可搞前店后厂，后面加工生产，前店销售经营，现做现卖，还可将做出的产品（不晾干）直接销往当地餐馆，亦可来料加工，将别人送来的杂粮或大米加工成各种面条或粉丝，赚取加工费，批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。生产绿色杂粮食品，是轻轻松松经营，稳稳当当赚钱。商场如战场，重在把握商机，抓住市场，只要您能占领一个乡、一个镇、一个县城的一方市场，前景不可限量！HR系列多功能面食机是我单位科研人员，以市场为主导，自主开发研制而成，已通过权威部门检测，符合国家食品机械要求且已荣获两项国家，号:ZL200420016831.X ZL200430014109.8。1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。2、安全卫生：HR多功能面食机机电一体，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。4、一机多用：HR多功能面食机广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整：真正作到一机多用。5、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。6、华日多功能面食机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
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