【您的专业顾问—威伦天然色素】
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三、【威伦WELL LAND】天然色素使用注意：1．用于食品内着色时，可适当用水或油把天然食用色素稀释5-10倍，再与物料混合比较容易均匀；用于表皮着色时，可适当把天然食用色素稀释10-100倍再浸泡或喷淋。2．天然食用色素在适合的浓度下（约0.1-0.2%），会呈现漂亮的颜色，▲但过量时天然食用色素倒会显得灰暗，所以在应用的过程中应少量逐渐添加，以达到的效果。3．天然食用色素易受铜、铁等金属离子影响而变色，故在食品加工的过程，优先使用不锈钢器皿和去离子水以提高色素的稳定性。▲蛋白质含量高的食品也会吸收一部分的天然色素。4. 天然食用色素长时间受高温和日照影响则容易褪色，所以着色程序应尽量安排在生产工艺环节，且着色完成后的成品或半成品要避光低温储存。5.天然色素无刺激性，但某些产品着色力强，粘在皮肤上不易马上洗掉，但无须担心，两三天后自然会消失。可在操作过程中穿着长衣裤遮盖裸露的皮肤。 6. 天然食用色素属天然提取物，符合中国食品卫生安全法规，无毒性，可安全用于食品着色中，但不宜直接人体服用。
【天然食用色素有哪些】
红曲红、红曲米、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、植物炭黑、β-胡萝卜素、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等。
选择【威伦天然色素】的六大原因：
1. 专业：专注的研究带来优质的产品。2. 安全：天然提取，安全无害富营养。
3. 合法：天然食用色素产品，完全符合国家有关法规。
4. 经济：添加量低至0.05％。
5. 稳定：耐高温、耐酸碱。
6. 准确：可按客户要求调配各种颜色。
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天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
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【威伦WELL LAND】广州市威伦食品有限公司
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