功
能作用：采用本品油炸的豆腐泡、豆腐串、豆腐块、臭豆腐以及膨化大豆蛋白制品等豆腐类制品膨松个大、形态饱满、不塌陷、色泽金黄、出品率高。 用量：0.2-0.5%（以干豆计算）
用法：将本品加入豆浆中。
温馨提示：本品主要用于卤水点浆，不适用于石膏点浆。确需石膏点浆应增加石膏用量。
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