使用对象:蜜饯,饼干,葡萄糖,食堂,冰糖,糖果,饴糖,竹笋,果品,蔬菜,蘑菇,粉丝,浓缩汁,龙虾,生肉,熟肉,
温馨提醒:本品还可以蔬菜保鲜,水果保鲜漂白哦!
用途:漂白剂,防腐剂,防褐变剂,面粉处理剂,剂。
限量:
1,GB2760-1996 (g/kg):饼干 葡糖糖 食糖 冰糖 糖果 液体葡糖糖 竹笋 蘑菇 蘑菇罐头 0.45;
2.FAO/WHO (1984,mg/kg):速冻小虾、对虾及龙虾,生制品100,熟制品30(以SO2)计;速冻式炸土豆50(以SO2)计)
3,FDA,不得用于肉类、维生素B1源食品。
4,一般鲜蘑菇用0.03%的溶液侵泡二次,再用0.
07%-0.1%的柠檬酸溶液预煮5-7分钟,可以护色及改善风味的作用。
5,配制成20%的溶液可用作韧性饼干面团改良剂,增强面粉、面筋强韧性。
注意:强腐蚀性产品。请勿吸入,或者皮肤接触,或者进入眼睛。如有接触或进入眼睛,用大量清水冲洗15分钟后就医。 化学品中文名称:偏二亚硫酸钠 物化性质:焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O4,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2。用途:在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。工业上用于印染、合成、印刷、制革、制药等部门; 化学品英文名称: sodium metabisulfite
中文名称2: 焦亚硫酸钠
英文名称2: sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite
技术说明书编码: 1333
CAS No.: 7681-57-4
分子式: Na2S2O5 分子量: 190.09
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