| 品名：安琪百钻双效泡打粉 规格：1000克/包 保质期：24个月 双效泡打粉也叫双重泡打粉，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳Co2（次），同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体（第二次），这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果，同时保证产品所要的外观。 现在市场上销售的泡打粉一般都含有铝明矾,专家指出，经常食用含有明矾的食物，会导致人的思维和智力下降，中青年早衰，老年痴呆等症，孕妇食用过量，会影响胎儿的正常发育 安琪百钻无铝双效泡打粉，不含硫酸铝钾等含铝物质，对人体健康没有影响，给 家人做健康无害的食品！ 【产品特点】 1.粉质细腻，可更为均匀地分布于面粉中，持续发泡能力强，它能在打发面糊及烤 焙各阶段均匀释放气体，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，增大体积，使面 包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性，使饼干酥松，口感细腻。 2.不含硫酸铝钾等含铝物质 3.反应后剩余盐类的严格控制，所制产品风味更纯正 产品参数 配料 碳酸氢钠、淀粉、磷酸二氢钙、葡萄糖酸-δ-内酯、酒石酸氢钾、磷酸氢钙 应用范围 适合制作蛋糕、面包、油炸小吃、点心等 用法用量 直接将本品加入面粉或豆粉中搅拌均匀即可；用量为面粉用量的0.5-2% 保存方法和保质期 储藏于干爽阴凉处 注意事项 用量上限为面粉用量的2% |
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