主要应用如下：1.预防老化性黄斑退化症（老年人失明的主要病因）；2.预防白内障、内膜中层增厚、心脏病：3.改善视网膜色素变性患者的病症；4.降低色相差，使视力更精准；保护视网膜在吸收光线时免受氧化伤害；5.作用，防止癌细胞的扩散。 广泛应用于食品（GB2760-86规定，使用量0.5%）、、化妆品中。
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