成分：
主要成分为大金鸡查尔酮苷（lanceolin）、大金鸡菊查尔酮（lanceloetin）、大金鸡菊噢苷（leplosin）、大金鸡菊噢异（leptosidin）等黄酮类色素。
性状：
棕褐色黏稠液体，稀释后呈淡黄色，有菊花清香气味。来源：以大金鸡（Coreopsis lanceleta L.）的花序为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途：
可用于饮料、冷饮、果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、罐头等食品的着色。
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