阿力甜是一种以天冬氨酸和丙氨酸为原料合成的二肽类甜味剂，其甜度为蔗糖的2000倍以上，比阿斯巴甜高10倍，具有口感好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品之一，性质稳定，应用范围广，在许多国家包括中国在内已批准使用，正越来越受消费者青睐
产品用途现在主要用于食品和糖果，浓度范围20～200ppm。
阿力甜属于升级换代的二肽甜味剂。于1979年由美国辉瑞公司研制成功，它是由L一天冬氨酸和D一丙氨酸组成的二肽衍生物，我国《食品添加剂使用卫生标准》规定阿力甜使用范围及使用量如下：饮料(液体、固体)0.1g/kg，冰淇淋、雪糕0.1 9/kg，胶姆糖、凉果0.3 9/kg．餐桌糖代用品0.015g/包、片。
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