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厂家直销 食品级木瓜蛋白酶批发价格 番木瓜酶高含量 供应商

 
品牌: 万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 43.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 14:13
浏览次数: 956
 
公司基本资料信息
详细说明
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【产品名称】木瓜蛋白酶,又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。在食品、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。 

【产品性状】      乳白色至微**粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,不溶于一般的**,耐热性强。
【产品用途】其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用,远比其他蛋白酶。用量一般为14mg/kg。
木瓜蛋白酶用于肉类嫩化,也可作为啤酒的澄清剂使用。我国规定可用于饼干、肉禽制品水解和动、植物蛋白,按生产需要适量使用。
【产品应用】医药工业方面      含有木瓜蛋白酶的药物,能起到**等,可**、利胆、止痛、助消化。****病、青光眼、骨质增生、*刀伤口愈合、血型鉴别、昆虫叮咬等。
食品工业方面      可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、**口服液、、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。
饲料工业方面      用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。
日化品工业方面      用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌消毒、安全放心。

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