性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和溶液,溶于沸水。
用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。
食品级琼脂粉,琼脂粉现货供应,批发零售琼脂粉琼脂为亲水性胶体,分有条状和粉末状,不溶于冷水,易溶于热水。琼脂粉优于琼脂条,并且溶解起来也方便。 琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒羊颜、泻火、润肠、、和作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。
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