L-苏氨酸l-苏氨酸质量标准：食品级包装规格：25kg/桶
物理化学性质 苏氨酸白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的ph值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25)，几乎不溶于乙醇和。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。
外观黄白结晶状粉末干燥失重 1.0%(max)灼烧残渣 0.5%(max)纯度 98.5%(min)比旋光度-26.7°C -29.6°C重金属 (Pb)10PPM Max砷 (AS)2PPM MaxPH 值5.0-6.5熔点:255℃相对密度:1.307g/cm3溶解性:90 g/L (20℃)
特征与用途 营养增补剂。可与其他必需氨基酸 米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。 营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。 亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。 人体必须氨基酸之一，可用于改善营养、提高体质。 生化研究。制备组织培养基。
用途：1.L-苏氨酸主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。2.L-苏氨酸作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。3.L-苏氨酸是营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
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