中文名：维生素B6
英文名：Vitamin B6
分子式：C8H11NO3·HCl
CAS：58-56-0
【化学性质】一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。
【物理性质】维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇。
用途
改质奶粉中添加量0.1mg/100g；成人每日需要量1.5-2mg.
维生素B6的限量:婴幼儿食品,强化饮料3-4；营养性固体饮料7-15；配制酒1-2；含乳固体饮料12-15.8；软饮料0.4-1.2；果冻1.0-7.0。
可做化妆品原料
参考用量：一般添加量为0.1—1.0%.可将本品加入水相溶解后，再加入其它成分配制产品。
制作方法：将以上各成分依次加入搅匀即可。
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