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富马酸厂家 批发零售 华堂聚瑞

 
品牌: 华堂聚瑞
产品规格: 1*25
单价: 17.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 13:31
浏览次数: 495
 
公司基本资料信息
详细说明
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性状:白色粉末或结晶状固体。有酸味。溶于乙醇,微溶于水,不溶于氯仿。

化学名称:反丁烯二酸

分子式:C4H4O4

分子量:116.07


性状:白色无臭颗粒或结晶性粉末.有特殊酸味,酸味强,与水共煮生成DL-苹果酸.相对密度1.635.溶点287--302℃.沸点290℃(分解).200℃以上升华.无吸湿性.溶于乙醇,微溶于水,极难溶于氯仿和油类


产品:

富马酸用作食品酸味剂,对抑菌、防腐有重要作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料。富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻。


在食物中首要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧助剂、腌制增进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以坚持水溶液在pH3.0左右,并对按捺细菌防霉有重要作用,一起,它有涩味,是酸味较强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好

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