中文名称 抗坏血酸棕榈酸酯
性状 白色或黄白色粉末
性质 极难溶于水和植物油中
食品添加方面：剂；护色剂，用于保护易氧化色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物
产品特点:
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是- -种 的剂和氧自由基清除剂,被世界卫生组织( WHO )食品。
添加剂委员会评定为营养、使用安全的食品添加剂,是我国*可用于婴幼儿食品的剂,用于食品可起到、食品(油脂)护色、维生素C等。
使用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。
含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有及营养强化功能.用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国*质检中心的检验完全达到 GB1631-41996 的标准，也符合国外 FCC （ IV ）标准，是一种 的多功能营养性抗氧保鲜剂。
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