甜菊糖的历史
许多世纪以来,本地的巴拉圭人已经使用甜菊糖作为甜味剂草药和药用茶。除了作为甜味剂,他们还认为它有药用价值,用它来治疗疾病,如高血
压和。美国食品和药物管理局不承认任何健康的好处甜菊糖。
在1931年,法国化学家孤立甙,甜菊糖它的甜味。八苷发现,甜菊糖,甜菊糖叶子中普遍的化合物,被认为是甜蜜的。这些提取物的250-300倍,
比0.4%的表糖溶液更甜。需要更多的时间,尝到甜头的甜菊糖,但甜菊糖的甜度比糖持续时间更长。甜菊糖甙浓度高,有一个苦涩的回味。
甜菊糖被广泛使用在世界的许多地方。在20世纪70年代初,日本开始种植甜菊糖作为替代人工甜味剂,并产生了自1977年以来,商业甜菊糖甜味
剂。甜菊糖占日本甜味剂市场的40%,使得日本的消费甜菊糖。巴西批准S. 甜菊糖产品在1980年。在美国,粉末甜菊叶和精致的叶提取物已出
售,并自1995年以来,作为一种膳食补充。不能被出售在美国甜菊糖作为甜味剂,但也可以在健康食品店,杂货店购买。人们普遍发现,出售人工甜味
剂。今天,甜菊糖种植,并在中国,韩国,台湾,巴拉圭和以色列。中国是世界上的甜菊糖出口国。
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