| 食用赤色2號 | |||||
| 品名 | 构造 | ||||
| 中文品名 | 苋菜红 | C20H11N2Na3O10S3：604.48 | |||
| 日文品名 | 食用赤色2號 | ||||
| 英文品名 | Amaranth | ||||
| 欧洲编号 | E123 | ||||
| 颜色索引 | 16185 | ||||
| 规格 | 用途 | ||||
| 含量 | 85.0%以上 | 糕点、糖果、清凉饮料、洋酒等 一般食品。 | |||
| 水不溶物 | 0.20%以下 | ||||
| 吸收波长 | 520±2 nm | ||||
| （备注）：此产品色像以实物为基准。 | |||||
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