甜菊糖的历史简介和审查已作为南美当地 ??人的许多世纪的食品和饮料中的甜味剂成分，也没有任何植物毒性报告给消费者。甜菊糖已被添加到一些食品在日本自20世纪70年代中期。使用超过20年后，没有迹象显示任何显着的副作用尚未报道。同样，也没有任何不良反应的报道在美国已被报道。唐娜（合著者的甜菊糖食谱）和她的家人已使用甜菊糖自1990年以来，没有任何健康问题。我已经使用甜菊糖每天在我的早茶，甜的可可粉，自1997年以来，没有任何健康问题。在这一点上没有任何迹象显示来自任何来源，它已表现出对人类的毒性。
甜菊糖的初步研究表明，它含有某些化学品提供一个甜美的味道，包括甜菊糖，甜菊??糖苷A.甜菊干重的百分之五左右，而甜菊糖苷两成。莱鲍迪甙A显然是一个更愉快的品尝甜味物质。油状的甜菊糖的一部分包含了一些甾醇，豆甾醇，β-谷甾醇，菜油甾醇。甜菊内的化合物非常稳定，可以持续几十年。它们能抵抗热和时间。
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