性状:无色至白色结晶体或白色结晶粉末,略有特别气味和爽口甜味,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚,人体无法消化,不能利用。
用途:无热量添味剂,使用于及患者。亦用于脂肪氧化防止剂 制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料等。
限量:小吃食品60.0mg/kg ;复水蔬菜85.0mg.kg ;调味品40.0mg/kg ;调味汁40.0mg/kg ; 含量:99.8%
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