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如何针对国家标准选择色素(GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准)
一,可在各类食品(06.05.01食用淀粉除外)中按生产需要适量使用的色素:
二,可用于粉圆的天然色素:姜黄,胭脂虫红,胭脂树橙,叶绿素铜钠盐。
【食品分类系统】如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。 (来源:GB2760-2011第二页)
06.05 淀粉及淀粉类制品
06.05.01 食用淀粉
06.05.02 淀粉制品
06.05.02.01 粉丝、粉条
06.05.02.02 虾味片
06.05.02.03 藕粉
06.05.02.04 粉圆
食品添加剂使用标准:GB2760—2011(国家食品添加剂使用卫生标准)
可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素:β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红。
1.专业:的技术、专注的研究带来质的产品。
2.安全:植物提取,安全无害富营养。
3.合法:食用色素产品,完全符合国家有关法规。
4.经济:添加量0.05%。
5.稳定:耐高温、耐酸碱。
6.精准:可按客户要求调配任何颜色。
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