中文名：维生素b5
外文名：CALCIUM PANTOTHENATE
别 名：泛酸钙 分子量 476.54
外 观 ：无色或微黄色粘稠液体
气 味 ：无异味
性状：为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶。
维生素b5(d-泛酸钙) 为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶。具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。
二、【维生素b5的作用】
维生素B5也是营养补充剂。主要用于医药、食品添加剂及饲料添加剂,是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲咖啡因及糖精等的苦味。
三、【维生素b5的指标】
指标项目 指标要求
外观 无色或微黄色粘稠液体
气味 无异味
PH值(5%水溶液) 9.0-10.5
折射率 1.497-1.501
重金属 ≤10ppm
铅 ≤5ppm
溶液澄清度 清澈透明
水分 ≤1.05%
灰分 ≤0.1%
三、【维生素b5的包装】
包装：外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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