中文名称：酪氨酸
英文名：L-Tyrosine
汉语拼音：lào ān suān
单字母符号：Y
三字母符号：Tyr
酪氨酸结构式
CAS No.：60-18-4
产品描述：白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
生产标准：AJI92，USP26，EP4
分子式：C9H11NO3
【相对分子量或原子量】181.20
【密度】1.456(l)
【熔点（℃）】l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340（分解）
【性状】l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。为动物体内非必需氨基酸！
二、【酪氨酸的用途】
比旋光度：l-体：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25℃）；d-体：+10.3℃（c=4.1mol/LHCl）。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应，而产生一种特殊的香料。
酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效地抑制黑素的生成。
白癜风患者吃含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成，减轻白癜风症状。
氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料,作营养增补剂。治疗脊髓灰质炎和性核性脑炎、甲状腺机能亢进等症。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。
⒈医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂。
⒉是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。
⒊广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
三、【酪氨酸的来源】
⑴由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
⑵以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；
⑶以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
四、【酪氨酸的包装】
包装：外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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生产单位：郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700
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