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乳酸钠粉 食品级酸度调节剂 防腐剂 乳酸钠水分保持剂抗结剂

 
产品规格: 1*25kg
单价: 28.00元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 99998 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 11:13
浏览次数: 593
 
公司基本资料信息
详细说明
 






   鸿辉乳酸钠粉 食品级酸度调节剂 防腐剂 乳酸钠水分保持剂抗结剂

   乳酸钠是一种化学物质,分子式为C3H5O3Na。分子量112.06,无色或几乎无色的透明液体,能与水、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。也用作调味品,酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。
   食品领域
   可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、延长产品货架期;
   乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外应用于食品行业。柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果:1、延长货架期 : 可延长30%起,甚至更长;2、抑制食品中: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长。3、增强与保持肉的风味

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