| 产品规格书 | | 产品名称 | Iota型粗制品卡拉胶 | | 产品描述 | 主要从红藻-麒麟菜属中提取制成。Iota型卡拉胶是能实现冷冻--解冻而依然稳定的。因此，冻结的Iota型卡拉胶凝胶体在解冻时不会脱水收缩。 |
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| 理化指标 | | 外观 | 淡黄色粉末状 | | 颗粒大小 | 95%过120目 | | 粘度(m.Pas) | ≥5 | | 干基灰份 (%) | ≤30 | | 水份 (%) | ≤10 | | 凝胶强度 (g/cm2) (1.5%,0.2%Kcl) | -- | | PH值 | 8.0~10.0 | | 酸不溶性灰份(%) | ≤1.0 | | 硫酸酯 (%, 以SO42- 计) | 15~40 | | 砷含量 (ppm) | ≤2.0 | | 铅含量 (ppm) | ≤5.0 | | 汞含量 (ppm) | ≤1.0 | | 镉含量 (ppm) | ≤1.0 | | 菌落总数 (cfu/g) | ≤5000 | | 霉菌和酵母菌 (cfu/g) | ≤300 | | 大肠杆菌 | 5g不得检出 | | 沙门氏菌 | 10g不得检出 | |
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