魔芋(Konjac Glucomannan，学名:蒟蒻)，是天南星科魔芋属多年生草本植物，主要成分为葡甘露聚糖，它属于可溶性半纤维，具有低热量、低蛋白质、高膳食纤维等特点，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。
魔芋具有优良的凝胶、增稠、稳定及改良品质的特性，有着其他食用胶无可替代的作用。广泛应用于面制品、方便制品、仿生食品、面点、糕点、鱼和肉罐头、肉肠、布丁、冰淇淋、果冻、饮料、可食用膜以及可溶性纤维的健康食品中，并在医药、化妆品、化工、石油、纺织品等领域得到了多方面的应用。魔芋同时具有降低和血糖血脂、、等保健功能。
BLG是中国魔芋园艺协会的理事单位，也是中国东部规模的魔芋胶生产厂家。我公司所生产的魔芋胶，具有颗粒均匀，纯度高、透明度好、无异常气味、粘度高、膨胀系数大、溶解速度快、配伍能力强等特点。尤其在肉制品应用方面，我公司具有的优势。
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