牛磺酸在食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中；本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂，水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
牛磺酸在/护肤品中的应用：营养强化剂，护肤品方面的代表产品有法国香奈儿(Chanel)的青春光彩系列，法国BeautyMed活力再现系列：牛磺活性面霜、牛磺精华素。
【牛磺酸产品性状】牛磺酸是一种无臭，味微酸的白色结晶性粉末，可溶于水，微溶于95%的乙醇，不溶于无水乙醇，在稀溶液中呈中性，对热稳定，约300℃时分解。
【牛磺酸用途 应用领域】1.食品方面：用作营养强化剂a.用于乳制品、婴幼儿食品、谷类制品，豆制品、复合味精及强化饮料(0．3～o．5g/kg),乳饮料、饮液(0．1～0．5g／kg)．
【牛磺酸产品别称】2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸
【牛磺酸储存】牛磺酸应置于遮光、密封、干燥处保存。保质期3年
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