中文名称：黄原胶
英文名称：Xanthan gum
英文别名：Corn sugar gum
CAS号：11138-66-2
EINECS号：234-394-2
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌，并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。
二、【黄原胶使用方法】
黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。
三、【黄原胶包装及运输】
1、袋装：每袋净重25公斤，内塑料外编织纸复合袋。
2、根据用户要求特殊包装可提供25公斤 纸板桶、袋子、纸箱等包装。
3、防潮防晒、防雨淋、不得露天堆放、 避免与皮肤、眼睛接触。
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生产单位：河南德鑫化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700
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