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面制品:蛋面、蔬菜面,粗粮面
蛋面、蔬菜面,粗粮面是现在比较流行的健康食品,是不少人日常生活的主食,但由于生产的工艺对原材料中天然色素的破坏(如蛋面中的蛋黄、蔬菜面中的绿色素),做成的面呈米白或暗黄色,欠缺适当的颜色将使产品的质量大打折扣,如在面制品生产的过程中添加适量的食用色素则能大大地改善产品外观质量。推荐使用下表天然色素产品,参考用量0.1%-0.15%。使用的时候先把色素溶于5-10倍的水中,再加进面粉里搅拌,使用我司的米面制品色素,生产出来的面制品颜色自然稳定,效果好并且成本低。
推荐使用的色素:
| 颜色 | 产品名称 | 使用范围 |
| 草莓红色 | 天然草莓色食用色素 | 番茄面 |
| 橙红色 | 天然香橙色食用色素 | 番茄面 |
| 橙黄色 | 天然芒果色食用色素 | 蛋面 |
| 凤梨黄色 | 天然姜黄色食用色素 | 蛋面 |
| 芒果黄色 | 天然Β-胡萝卜素 | 蛋面 |
| 黄褐色 | 天然黄褐色食用色素 | 乔麦面 |
| 嫩绿色 | 天然嫩绿色食用色素 | 菠菜面 |
| 翠绿色 | 天然翠绿色食用色素 | 蔬菜面 |
【选择威伦天然色素的六大原因】
1.专业:的技术、专注的研究带来质的产品。
2.安全:天然植物提取,安全无害富营养。
3.合法:天然食用色素产品,完全符合国家有关法规。
4.经济:添加量0.05%。
5.稳定:耐高温、耐酸碱。
6.特配:可按客户要求调配任何颜色。
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天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
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