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**如何针对国家标准选择色素(GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准)
一,可用于生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)的天然色素:
二,可用于生干面制品的天然色素:柑桔黄(挂面除外),栀子黄
**天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物(培养)中提取的色素,其中植物性占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用,而且,相当部分天然色素具有生理活性。
**天然色素类别如下:
红曲红、红曲米、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、β-胡萝卜素、柑橘黄、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等等.
【选择威伦天然色素的六大原因】
1.专业:的技术、专注的研究带来质的产品。
2.安全:天然植物提取,安全无害富营养。
3.合法:天然食用色素产品,完全符合国家有关法规。
4.经济:添加量0.05%。
5.稳定:耐高温、耐酸碱。
6.特配:可按客户要求调配任何颜色。
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天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
官方网站:www.wellland.biz
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