BHA以脂肪计,不得超过0.2g/kg。其用量为≤0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%是效果反而下降。
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其使用量为0.2g/kg。
丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯混合使用时，其中丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。
在动物油中用量为0.001%~0.01%；
植物油，0.002%~0.02%；
焙烤食品，0.01%~0.04%；
谷物食品，0.005%~0.02%；
豆浆粉，0.001%；
精炼油，0.01%~0.1；
糖果、口香糖基用量可达0.1%。
台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，低于1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。
FAO/WHO（1984）规定：用于一般食用油脂，使用量为≤0.2 g/kg。与二丁基羟基甲苯合用时，没食子酸酯、特丁基对苯二酚合用时，没食子酸不得超过100mg/kg，总量为0.2g/kg；用于人造奶油，单用或与二丁基羟基甲苯、没食子酸酯类混合使用时，没食子酸酯类不得超过100mg/kg。不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品。在油脂、奶油中使用低于0.02%；鱼、贝类冷冻品浸渍液用量低于0.1%。
型号：食品级 包装：10公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：白色粉末 用途:剂 【产品名称】BHA【产品分子式】C11H16O2
【产品分子量】180.25
【BHA产品性状】
BHA为白色粉末，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇（40g/100ml,25℃）、甘油（1g/100ml,25℃）、猪油（50g/100ml,50℃）、玉米油（30g/100ml,25℃）、花生油（40g/100ml,25℃）和丙二醇（50g/100ml,25℃），BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。3-BHA的效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用；是脂溶性剂中常见的一种，易溶于油脂，用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。
【产品包装】BHA内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量10kg。
【产品贮存】BHA贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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