产品特点：1、蛋白水解度高，可达40%以上，氨基态氮干含量超过2.5g/100g（干品）。2、水解彻底，蛋白有效利用率超过80%。3、酶水解的动物风味特征氨基酸高，即风味好、浓郁、无苦味。4、完全避免酸碱法水解所带来的有害副产物。 产品性状：淡黄色固体粉末 应用领域：1、骨、肉副产物加工；2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产；3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品；4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解；5、水解动物蛋白HAP；6、血浆蛋白 粉、血红素。
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