[产品名称]:DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）[化学名称]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸[分子式]: C5H11NO2S[结构式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH[分子量]: 149.21
[性 状]: 性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点28 （分解）。 10水溶液的PH值5.66.1。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水（3.3g/100ml,25 ）、稀酸和稀碱。极难溶于乙 醇，几乎不溶于乙mi。
[质量标准]: 食品级(FCC V) 项目 食品级(FCC V)外观白色片状结晶溶液外观--含量(干基)98.5101.5干燥失重0.5灼烧残渣0.1氯化物--硫酸盐--重金属--pH5.6-6.1铅5mg/kg
[用 途]：系人体必需氨基酸之一，主要用于食品工业营养增补。[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每桶净含量为25kg。[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。[储 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
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