portant;">增稠剂 刺槐豆胶现货批发 食品级 销售刺槐豆胶
portant;">
portant;">
portant; font-size: 18px;">
portant; font-size: 18px;">在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。刺槐豆胶与卡拉胶、ＣＭＣ复配是良好的冰淇淋稳定剂。刺槐豆胶还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。
portant; font-size: 18px;">刺槐豆胶品名：刺槐豆胶、角豆胶、洋槐豆胶、槐豆胶、长角豆胶
portant; font-size: 18px;">刺槐豆胶英文名称：LBG（locust bean gum)
portant; font-size: 18px;">刺槐豆胶颜色和性质：刺槐豆胶为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。
portant; font-size: 18px;">刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。
portant; font-size: 18px;"> 1、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
portant; font-size: 18px;"> 2、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2%。
portant; font-size: 18px;"> 3、刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；
portant; font-size: 18px;"> 4、刺槐豆胶用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果(用量为0.2-0.6%)；
portant; font-size: 18px;"> 5、刺槐豆胶用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；
portant; font-size: 18px;"> 6、刺槐豆胶用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
portant; font-size: 18px;"> 7、刺槐豆胶用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
