方便米饭是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。具有使用方法简单，现有自加热型和开水浸泡型两种
方便米饭生产流程：
原料混合-挤压造粒-振动冷却-烘干-微波杀菌-二次烘干-冷却-包装
生产线技术参数
| 型号 | 70生产线 | 75生产线 |
| 装机容量 | 60kw | 55kw |
| 实耗功率 | 35kw | 40kw |
| 生产能力 | 100kg/h | 150-200kg/h |
| 外形尺寸 | 1600012002200mm |
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