L-精氨酸价格

L-精氨酸 用途L-精氨酸营养增补剂，调味料。  （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。【L-精氨酸使用说明及用量】 1、占食品中总蛋白质量的6.6%。  2. FEMA(mgkg,1998)： 焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30； 干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100； 胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15； 调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10； 油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20； 速溶咖啡茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15； 加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250； 小吃食品15~250；汤类5~250。 【L-精氨酸质量标准】【AJI92 USP35】产品用途： L-精氨酸可做食品原料。增味剂；用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。与糖进行加热反应可获得香味物质。 质量标准：FCC，AJI92   

项目	标准:
旋光	+25.8～+27.7°
含量	98.5～101.5％
重金属（以Pb计）	≤0.002%
铅	≤10mg/kg
干燥失重	≤0.1%
氯化物	≤0.1%

 
L-精氨酸限量：1.占食品中总蛋白质量的6.6%。          2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。  【L-精氨酸】包装和贮存条件：   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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