二氧化氯分子结构特点是氯原子以2个配位键与2个氧原子结合,其外层还存在一未成对电子,具有很强的氧化作用。二氧化氯对细菌及其他微生物的细胞壁有较好的吸附和透过性能,可与蛋白质中的部分氨基酸发生氧化还原反应,使氨基酸分解破坏,进而控制微生物蛋白质的合成,导致微生物死亡。
二氧化氯广泛应用于果蔬、畜禽制品、水产品等的消毒、保鲜,奶制品、啤酒、饮料生产加工过程中的消毒,食品包装,环境消毒、除臭等多个领域。
二氧化氯是A1级安全消毒剂,具有很强的杀菌能力;同时杀菌过程不产生有害物质,不影响食品的风味和外观品质,是目前上公认的性能优良的食品消毒保鲜剂。世界上许多国家将其广泛用于食品加工的各个领域,取得了良好的效果。
森源牌二氧化氯由郑州森源环保科技有限公司研发销售,高效安全,获得广大顾客的一致好评。
二氧化氯能阻止蛋氨酸分解成乙烯,且能破坏已形成的乙烯,从而延缓腐烂,同时可以控制腐败菌,但不与脂肪酸反应,不影响食品的品质。
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