迈潮(上海)液体山梨醇70%含量月供货量:60-80吨左右 液体山梨醇为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。 用途:营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。 使用方法 FAO/WHO规定:可用于葡萄干,用量为5g/kg;食用冰和加冰饮料为50g/kg(单用或与甘油合用量)。 用于食品的参考用量为软饮料,1.3g/L;冷饮,70g/L;糖果,21g/kg;焙烤食品,50g/kg;布丁类,8g/kg;糖衣,0.5g/kg;顶端裱花,280g/kg。使用液体山梨醇的食品,可供、肝病、胆囊炎患者食用。 除用作甜味剂以外,液体山梨醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用。 用量液体山梨醇可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点,用量为5.0g/kg;鱼糜及其制品,0.5g/kg ;豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用,胶基糖果,油炸小食品、调味料,按生产需要适量使用。 用作保湿剂 由于液体山梨醇具有保湿性,所以可以代替经常使用的甘油,应用于牙膏、卷烟、化妆品生产中。 用于牙膏中,可取代一部分甘油,降低成本。 用于卷烟中,甘油的添加量为1—2%,液体山梨醇代替甘油作烟丝,其保湿风味不仅不改变,还能改善。在食品工业中的应用 液体山梨醇具有吸湿性,故在食品中加入液体山梨醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。 液体山梨醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种的食品。 液体山梨醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入液体山梨醇可延长保质期,能改善小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。 液体山梨醇代谢不引起血糖升高,可以作为人食品的甜味剂和营养剂。 在化学工业中的应用 液体山梨醇和环氧丙烷作起始原料,可以生产聚氨酯硬质泡沫塑料,并具有一定的阻燃性能。液体山梨醇和合成脂肪酸生成的酯类,可以代替胡麻油,用以生产代油醇酸树脂油漆。液体山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料。 山梨醇脂作为增塑剂、润滑剂应用于聚氯乙烯树脂和其他聚合物。液体山梨醇在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合,应用于纺织工业的漂白和洗涤。 产品标准
详细参数
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
主要用途 适用范围 或性能
|
责权声明:
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:400-854-6788