中文名称: 碳酸钾
英文名称: Potassium carbonate
CAS号: 584-08-7
分子式: CK2O3
分子量: 138.21
EINECS号: 209-529-3
HS海关编码：28364000
食品级碳酸钾产品性质：单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。有很强的吸湿性，易结块，长期与空气接触易吸收二氧化碳而成碳酸氢钾。
包装：外套编织袋或纸塑复合袋，内衬塑料袋，净重25KG或1000 KG，或按要求。
储运：储存通风干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和污染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。
用途：是生产电子管、电视机显像管、电脑显示器玻壳的原料，用于生产光学玻璃可提高透明度、强度和折光系数。也用于生产电焊条，可防止焊接时的断弧现象。是食品添加剂山梨酸钾、磷酸二氢钾等产品的原料。可作叶面喷施肥料，也可作复合肥的原料。还可用于生产还原染料及其冰染的拔白。用作清除硫化氢及二氧化碳的吸收剂。与纯碱相混合可作干粉灭火剂。也可用作丙酮、酒精生产的辅助原料和橡胶生产中的防老化剂。水溶液可用于棉布的煮炼、羊毛的脱脂。此外，还用于油墨、照像药品、聚酯、炸药、电镀、制革、陶瓷、建材、水晶及医药的生产。用于生产方便面、碳酸饮料中的添加剂，起到膨松和防腐的作用。也可用于食品添加剂山梨酸钾、磷酸二氢钾等产品的原料。
食品添加剂碳酸钾执行国家标准(GB25588-2010)
| 指标名称 | 单位 | 标准值 |
| 碳酸钾（K2CO3） | %≧ | 99.0 |
| 氯化物（以KCl计） | %≦ | 0.01 |
| 硫化合物（以K2SO4计 ） | %≦ | 0.01 |
| 铁 | %≦ | 0.001 |
| 水不溶物 | %≦ | 0.02 |
| 灼烧失量 | %≦ | 0.6 |
| 砷 | %≦ | 0.0003 |
| 重金属（以铅计） | %≦ | 0.002 |
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