【主要成份】主要由增筋剂、瓜尔豆胶、乳化剂、魔芋精粉、可溶性膳食纤维等食品级原料复配而成。
【作用功能】1.可以增加土豆粉条的筋力，入口爽滑筋道，不混汤。
2.使挤出的土豆粉条、粉丝粗细均匀、外观光亮平滑、柔滑细腻。
3.保水效果好，抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆，不含任何违禁物品，取代明矾。
【使用范围】适用于各类需要改善品质的土豆粉条、粉皮、粉丝类等产品。
【使用方法】1.一般在粉条加工厂使用时先用清水将粉条增筋剂搅拌成溶液状，再按比例将水溶液加入到待加工的粉浆中，由于溶液的水分含量较大，故应注意粉条加工时的加水量。
2.粉皮、粉丝加工作坊使用时，可以按照自己常用的习惯方法，将增筋剂溶解后均匀添加到主料中就可以了，可根据产品的筋度酌情增减。
【建议添加量】建议添加量为：0.1-0.5%（即100斤淀粉添加0.1-0.5斤增筋剂，客户可根据需要增减添加量）
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