好氟芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲章菌素的产生有*，而对醇母几乎无效。此外。也作为合品的防腐剂。
2.在制革中作家国剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性.
3.酸钠也是酸型食品防腐剂。其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5. 0时小抑菌浓度为0.01%. pH值6. 5时为0. 5%.在酸性介质中对各
类窜菌、革兰氏阴性杆菊或好氟芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲章菌素的产生有*，而对酵母几乎无效。在合品工业中。可用于糕
点的保存。使用量2. 5z/kg(以丙酸计.下同):在3%~5%的水溶液浸泡杨梅中*使用量50g/ke.还可作饲料的防事剂。
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