产品简介：
产品名称：L-乳酸亚铁
英文名称：ferrous lacate
产品分子式：C3H10FeO6.2H2O
产品分子量：270.02
溶解状况：L-乳酸亚铁冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
产品形状：
L-乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，具有特殊气味和微甜铁味，暴露在空气中色彩变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食物增加剂反响易上色。易溶于柠檬酸，成绿色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液带绿色，呈弱酸性；几乎不溶于乙醇。
产品用途：
L-乳酸亚铁 要用作食物增加剂和饲料增加剂。用作食物的养分增补剂（铁质强化剂），强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
产品增加量：
L-乳酸亚铁可用于强化奶粉的铁剂增加剂，增加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时增加量为2～3mg/100g。
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