是
溶解度 冷水溶解
类型 增重和非增重饮料乳化
说明 用的阿拉伯胶制造，经过制作方法，使它的乳化性得到。我们专有的过滤系统使它得到的纯度。用作香精乳化的乳化剂，啤酒的泡沫稳定剂，在酒里作澄清剂。用在需要浊度的乳化和喷雾干燥产品的配方。在糖果里减少糖结晶和乳化脂肪，防止脂肪露出表面，造成氧化和油腻包衣。它被广泛应用于各种糖果的生产工艺里。与水解大豆蛋白结合，阿拉伯胶可以在充气糖果里作搅拌稳定剂。在烘焙里，阿拉伯胶作为光釉，增加稳定和柔韧性。这仅仅是阿拉伯胶一部分的应用范围。
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