否
溶解度 冷水溶解
类型 面包圈，面包，松饼，饼干，各式烘焙产品
说明 Ticaloid® GR5420是成本效益的瓜尔豆胶替代品。该产品能在各式烘焙产品，如面包圈，面包，蛋糕，松饼等应用中替代瓜尔豆胶。Ticaloid® GR5420同样能够控制产品保水性和团块结构等关键属性。并且它还提供了相等的面糊粘度和面团质构。
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