别名：脱氢乙酸钠
分子式 C8H7Na4·H2O
分子量 208.15
CAS:4418-26-2
质量标准 GB25547-2010
产品性质
本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定
规格
| 项目 | 指标（GB25547-2010） |
| 色泽 | 白色或近白色 |
| 组织状态 | 粉末 |
| 脱氢乙酸钠（以C8H7NaO4计，以干基计），w% | 98.0-100.5 |
| 游离碱试验 | 通过试验 |
| 水份，w% | 8.5-10 |
| 氯化物（以 Cl 计），w%，≤ | 0.011 |
| 砷（As）/（mg/kg）, ≤ | 3 |
| 铅（Pb）/（mg/kg）, ≤ | 2 |
产品用途
脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。
包装 10kg保质期 本品保质期为2年，存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。
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