氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的化学物质，化学式为CaCl2。微苦。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒，在食品工业中作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中
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