异VC钠 (异维生素C钠) 99.6% 剂，保鲜剂 CAS:6381-77-7 型号：食品级 包装：25公斤箱装（内衬聚乙烯袋）性状：白色结晶性粉末用途：剂，保鲜剂异VC钠生产厂家，异VC钠价格，异VC钠作用，异VC钠含量，食品级异VC钠，异VC钠CAS，异VC钠用量，异VC钠使用方法，异VC钠详细说明，异VC钠添加量【产品名称】异VC钠【产品分子式】C6H7NaO6.H2O【产品分子量】216.13【产品又名】D异抗坏血酸钠，赤藻糖酸钠异VC钠性能 异抗坏血酸钠的能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。 美国食品和药物管理局（1980）将本品列为一般公认安全物质。 异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在，，肝糖原生成，色素排泄，等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。 异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜，油脂等。【产品用量】异VC钠我国规定可用于烘焙用果酱中，使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1％-0.8％的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01％~0.03％。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱：2g/kg，水果罐头0.75-1.5g/l，天然果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。【产品包装】异VC钠内用聚乙烯塑料袋，外用纸箱包装。净含量25kg。【产品贮存】异VC钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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