阿拉伯胶25公斤/袋 进口阿拉伯胶价格 乳化剂食品级阿拉伯胶 作用: 增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂 CAS:9000-01-5阿拉伯胶生产厂家,阿拉伯胶价格,阿拉伯胶作用,阿拉伯胶粘度,阿拉伯胶详细说明,阿拉伯胶CAS,阿拉伯胶含量,食品级阿拉伯胶,阿拉伯胶添加量,阿拉伯胶使用方法
【阿拉伯胶使用说明和添加量】
阿拉伯胶在食品中应用:
产 品 应 用 | 功 能 | 用 量 |
可乐型、碳酸饮料 | 软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力 | 0.1-.0.5% |
乳化香精 | 乳化及稳定配方中的精油 | 12-15% |
微胶囊,粉末香精,粉状油 (精油) | 喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化,延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂 | 油含量的1-2倍 |
巧克力,尖果仁 | 上光剂/成膜剂 (提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化 。 | 用30%胶液喷雾 |
糖果,奶糖;胶姆糖;咳嗽糖 无糖糖果 | 用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 | 30-50% |
烘焙制品表面上光剂 | 烘焙制品的香精载体 | 用30%胶液喷雾 |
粉状果汁,可溶性肉粉 | 增 稠 剂 | 0.1-2% |
复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料 | 乳化、分散、稳定剂 | 0.1-0.5% |
保健饮料 | 可溶性膳食纤维,降低 | 5-10% |
啤 酒 | 稳定啤酒泡沫 | 0.1-0.5% |
人参粉片/蒜粉片 | 粘合剂,上光剂 | 10-20% |
含油酱菜 | 乳化分散及口感改进剂 | 0.5-1% |
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